【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう　STAFFリレーBlog#024《自慢のお家カレー編》

7/24(水)にホワイトキューブにて行われる『カレーライスで幸せになろう』のプレ企画！！

私たちはなぜこんなにもカレーにココロ踊らされてしまうのだろう、、
アークシップスタッフが思い思いの切り口からカレーライスの魅力に迫っていきます！

『へぇー』なネタや『クスッ』としちゃう面白ネタまで、毎日がカレー色！
福山くんからバトンを受け取った今日のスタッフはこちら！大高さんです。
よろしくお願いします!!

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＜一人暮らしの男のカレー＞
どーも、一人暮らし長い芸人の大高です。
20数年一人暮らしをしていると、まあボチボチ
料理はできるようになるもんで。
そんな中、5～6年前に一時期週イチで作ってた
こだわりMYカレーを紹介します。
ということで

●こだわりPOINT①
だし

この後の工程でチョイチョイ出てきます。

●こだわりPOINT②

酒風呂に浸った気持ちよさそうな肉
料理酒風呂にしっかり浸った状態の豚バラ肉（安い）。
ここにハチミツ、ニンニクを加えて、ナンボ煮込んでも
やわらかお肉に変身。
（ with 塩コショウ、めんつゆ、だし）

●こだわりPOINT③

野菜はおちょぼ口サイズ。

●こだわりPOINT④

きのこ達のざわめき
しめじ、舞茸、えのきをエエ感じのサイズにする。

●こだわりPOINT⑤

最後に残るひき肉の触感
200g程度の牛豚合挽追加。

これらを、以下の順番でなべに投入

きのこ達→だし→野菜→だし→豚バラ肉→挽肉
都度丁寧に灰汁を取り除いて…
野菜がグズグズに崩れ、それだけでトロみが
出てきたところでルー（市販）を投入

人煮立ちさせると…

ほうらごらん、見た目はドローリやけど
ヘルシー ＆触感サイコーなカレーの完成！！

酒飲みながら作ってたんで、酔いどれてるのと
旨さで、残念な顔になってしまいました。

以上ですよー！！！

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