【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう　STAFFリレーBlog#015 《懐かしの給食カレー編 後編》

7/24(水)にホワイトキューブにて行われる『カレーライスで幸せになろう』のプレ企画！！

私たちはなぜこんなにもカレーにココロ踊らされてしまうのだろう、、
アークシップスタッフが思い思いの切り口からカレーライスの魅力に迫っていきます！

『へぇー』なネタや『クスッ』としちゃう面白ネタまで、毎日がカレー色！
本日は昨日の続き、懐かしの給食カレー編をぴろっくさんがお届けします。

よろしくお願いします!!

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そして具の方に行きます(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
鍋を火にかけ、温まったらサラダ油をいれ、にんにく・生姜を炒めます。

炒まったら、玉ねぎ・人参をいれ更に炒めます。

そしたら鶏肉・じゃがいもを入れて更に炒めます！
(給食では大量に作るので最初にお肉は炒めず、玉ねぎから炒めるのです。
なので、お家で作る時はにんにく・生姜の後にお肉を炒めてくださいね！)

炒まったらお水をいれ、
甘塩・すりおろしたりんごを入れて煮込みます。

じゃがいもが少し煮えてきたら
ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・はちみつを入れて更によーーく煮込みます。

煮込み完了。

そして先ほど完成したカレールーとあわせます！

合わせたら弱火で時間の許す限り煮込み、完成！

そして盛付け

チキンカレーの出来上がりでございます！

保育園ではダントツ一番人気のカレーライス！
なので毎月2回、カレーがあります。

今回はチキンカレーでしたが、季節によって中身は変わり
スタンダードの豚肉カレーの他に
茄子カレー・かぼちゃカレー・ビーフカレーがあります。

スパイスをふんだんに使ったカレーとまた全然違うやさしいカレーライスもオススメです！

私達が生まれてから最初に覚えるカレーライスが
きっとこんなカレーライスだったらなぁ・・と私は思ってます。

以上！給食調理員のぴろっくがお届けしましたー！！

レシピを知りたい方は
カレーで幸せになろう！でお教えいたします♪( ´θ｀)ノ

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