人を、街を、音楽でつなぐ市民団体 NPO法人ARCSHIP 【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう STAFFリレーBlog#021 《自慢のお家カレー編》

【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう STAFFリレーBlog#021 《自慢のお家カレー編》

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7/24(水)にホワイトキューブにて行われる『カレーライスで幸せになろう』のプレ企画!!

 

私たちはなぜこんなにもカレーにココロ踊らされてしまうのだろう、、
アークシップスタッフが思い思いの切り口からカレーライスの魅力に迫っていきます!

 

『へぇー』なネタや『クスッ』としちゃう面白ネタまで、毎日がカレー色!
仲倉さんからバトンを受け取った今日のスタッフはこちら!園田さんです。
よろしくお願いします!!

 

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みなさまこんにちは☆どうしても母のカレーが思い出せないソノダです。。

 

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たぶん普通のカレーだったような…うちの母は固定観念が強い人なので
「子供が辛いカレー食べちゃダメ!」
みたいな人で…バーモントの甘口だったんじゃないかなぁ。。

 

それはさておき。。

 

実はあまり外でカレーを食べません。。
いや、学生〜東京時代はタイカレーとか好きで、

新宿とか高田馬場あたりでタイカレーを食べたり、
ココナッツ入れてしゃばしゃばのカレーを作ったものですが…
最近は、もっぱらこの「バターチキンカレー」が多いですね、家で作るの。
月一で作ってます、はい。

 

と、言う訳で、ワタクシソノダの「自慢のうちカレー」は、
『バターチキンカレー』でいきたいと思います!

 

自ら『自慢の…』と言ってしまいますが…
このカレーレシピ、実はネットでみつけた

「日曜日に子供と作ろう♪」レシピだったんですね。

 

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つまり、意外と簡単レシピ、ということです♪
たまたま見つけて写真を見て「おいしそう!これ作ってみよう!」

と思ったところ予想以上においしくて…
翌日のお弁当に持っていったところ、職場のみんなが「ちょっとちょうだい♡」

そして大絶賛&レシピちょうだい!と(笑)

 

「バターチキンカレーのレシピもらった?まだ?じゃあコピーするね♪」と、
このレシピが職場中でコピーされてました(笑)

そして実はカレーが嫌いというスタッフさんも「これはおいしい!」とはまってしまい、
「今年のうちのクリスマスパーティ(近所の何家族かで合同でやるパーティ)は

このバターチキンカレーにするね♪」
とまで…みんなの胃袋をつかんだってことで、

自慢のうちカレー(自分のレシピじゃないけど…)」

という事にさせていただきました。

 

レシピはそんな訳で「チューブのしょうがが楽です♪」
って書いてあったので忠実にチューブしょうがを使ったりしますが、
骨つきの方がおいしそうかなーって思ったので、たいてい手羽元とかを使います。
カレー粉は、ただ単によく使うから大きい缶のギャバンを愛用してます。

 

おおざっぱなレシピですが…
まず、鶏をカレー粉、にんにく、しょうが、

はちみつを混ぜたヨーグルト液に一晩つけます

 

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(1時間以上漬ければいいようですが、

私はたいてい前日の夜に仕込んでおきます)。

 

バターでみじん切りのたまねぎを炒め、

カレー粉、トマト缶を入れ煮込み、ヨーグルトごと鶏を入れ

 

 

 

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(…って感じで、約1時間位でできあがりです(漬け時間を除く)

 

もちろんナンでもおいしいですが、今日はご飯で♪

 

付け合わせは…実はらっきょうとかすっぱいものが苦手なので、
らっきょうを使った豆のサラダにしてみました♪

そしてデザートはヨーグルトムース。
これ、初めて作ったけどけっこう当たりだわ☆
うん、これ、『カレ幸』当日のデザートにしようかしら(独断ですが…)

 

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ん〜。。自画自賛ですが、やっぱおいしい♪マイルドだけどしっかりカレーの味です!
もっと食べたいなぁ〜。。

でも明日のお弁当にもするし、明日のお楽しみにとっておこう♪…と、
くいしんぼう心が「今食べたい!」を

「明日も味わいたい!」にすり替えて…
いや、最後にもう一口!ふふ。

おいしかった♪ごちそうさまでした♪

 

そして、思い出した事がひとつ。
固定観念が強い我が母、ご飯には必ずみそ汁をつけます。
ええ、カレーの時でも。。

そうだ、うちのカレーにはみそ汁がついてた。
カレーに合うかどうか…で言うと

「合わない!辛さを静めてくれないし!!」って思うんだけど、
でも母的には『ご飯にみそ汁は絶対」なので、
ソノダ家のカレーには水でもラッシーでも牛乳でもなく、みそ汁がついてました。。

 

さ。。私は食後にチャイでもいれようかしら。。

 

さてさて、まだまだ続くアークシップのカレーブログ☆
明日はどんなカレーが飛び出すでしょう??

明日もまたお楽しみに☆(24日当日もお楽しみに☆)

 

実は私、結構楽しみにしてます♪
読む度24日の『カレーライスでしあわせになろう』イベントが
楽しみでわくわくしている、くいしんぼうソノダでした!

 

 

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※申し込みは下記バナーをクリックしてくださいね☆

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