人を、街を、音楽でつなぐ市民団体 NPO法人ARCSHIP 【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう STAFFリレーBlog#015 《懐かしの給食カレー編 後編》

【ワークショッププレ企画】カレーライスで幸せになろう STAFFリレーBlog#015 《懐かしの給食カレー編 後編》

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7/24(水)にホワイトキューブにて行われる『カレーライスで幸せになろう』のプレ企画!!

 

私たちはなぜこんなにもカレーにココロ踊らされてしまうのだろう、、
アークシップスタッフが思い思いの切り口からカレーライスの魅力に迫っていきます!

 

『へぇー』なネタや『クスッ』としちゃう面白ネタまで、毎日がカレー色!
本日は昨日の続き、懐かしの給食カレー編をぴろっくさんがお届けします。

よろしくお願いします!!

 

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そして具の方に行きます(ノ゚∀゚)ノ
鍋を火にかけ、温まったらサラダ油をいれ、にんにく・生姜を炒めます。

 

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炒まったら、玉ねぎ・人参をいれ更に炒めます。

 

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そしたら鶏肉・じゃがいもを入れて更に炒めます!
(給食では大量に作るので最初にお肉は炒めず、玉ねぎから炒めるのです。
なので、お家で作る時はにんにく・生姜の後にお肉を炒めてくださいね!)

 

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炒まったらお水をいれ、
甘塩・すりおろしたりんごを入れて煮込みます。

 

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じゃがいもが少し煮えてきたら
ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・はちみつを入れて更によーーく煮込みます。

 

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煮込み完了。

 

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そして先ほど完成したカレールーとあわせます!

 

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合わせたら弱火で時間の許す限り煮込み、完成!

 

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そして盛付け

 

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チキンカレーの出来上がりでございます!

 

保育園ではダントツ一番人気のカレーライス!
なので毎月2回、カレーがあります。

 

今回はチキンカレーでしたが、季節によって中身は変わり
スタンダードの豚肉カレーの他に
茄子カレー・かぼちゃカレー・ビーフカレーがあります。

 

スパイスをふんだんに使ったカレーとまた全然違うやさしいカレーライスもオススメです!

 

私達が生まれてから最初に覚えるカレーライスが
きっとこんなカレーライスだったらなぁ・・と私は思ってます。

 

以上!給食調理員のぴろっくがお届けしましたー!!

 

レシピを知りたい方は
カレーで幸せになろう!でお教えいたします♪( ´θ`)ノ

 

 

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※申し込みは下記バナーをクリックしてくださいね☆

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