人を、街を、音楽でつなぐ市民団体 NPO法人ARCSHIP

【世界の料理食べ隊ぞ!!】第5回オランダ料理を作ってみました♪

アークシップでは、10月19(日)に
「ホッチポッチミュージックフェスティバル」を
日本大通り周辺の複数会場で開催します。
世界の様々な国や地域の音楽や舞踊が楽しめるゴキゲンなイベントです。
そんな「ホッチポッチ」のプレイベントとして、ただいま「世界の料理を食べ隊ぞ!!」を実施中です♪
今回は食べ隊リーダーのオオクロが、とっておきのお店をご紹介します!
 

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「世界の料理を食べ隊ぞ!」ブログを楽しみにしている皆さん、こんにちは!
食べ隊リーダーのクロちゃんことオオクロです。
そろそろ皆さんも食べ隊に入隊したくてうずうずしてるんじゃないですか???
 

さて今夜はホッチポッチミュージックフェスティバルに向けた企画会議。
スタッフ一同真剣にアイディア出しをしています。
 

「あーーー、おなか減った!
世界の料理をーーーっ、食べ隊ぞ~~~~!!」
 

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突如、我らが食べ隊のホープこと前田ちゃんが叫ぶやいなや、
持参したニンジンと玉ねぎを茹ではじめました!!
 
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というわけでアークシップスタッフのミーティングを食べ隊がジャックし、
オランダ料理「ヒュッツポット」を一緒に作っていきます。
 

「ヒュッツポット」はオランダを代表する郷土料理です。
その歴史は中世の独立戦争にまでさかのぼります。
材料とレシピの手軽さ、一度にたくさんの量を作れることから、
戦争中で大変だった国民を救ったと言われています。
 

一体どんな英雄的料理だというのか……!?
 

まず、一口大に切ったニンジン・玉ねぎ・ジャガイモを、
豚ももの塊肉、パセリの茎、ローリエ、にんにく、固形スープの素と一緒に煮込みます。
 

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すでに部屋の中はいい香りでいっぱい♪

 

ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモが煮えたら、別のボールに取り出し、
つぶし器でマッシュポテトにします。
 

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食べ隊のちか姉さん、よほど待ちきれないのか、
野菜をつぶす手に力入ってます。
 

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続いて豚肉が煮えたら、鍋から出して食べやすい大きさに切っておきます。
欧風煮豚、一丁上がり。
 

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カンのいい皆さまなら察しがついていることと思います。
そう、鍋の残りは塩コショウで味をととのえ、
エキスたっぷりコンソメスープが出来上がりました!
 

マッシュポテトと煮豚を同じお皿に盛り付け、
スープをかわいい器にあしらい、残しておいたパセリの葉を散らします。
 

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これがオランダの英雄「ヒュッツポット」の全容だ!!
※今回はしませんでしたが、スープは漉して器に入れてもいいです。
 

さて肝心のお味は……
 

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野菜とお肉の旨みがじわっと染みこんでいて、美味しい~~♡♡
しかも3品の組み合わせのバランスがよいので、お腹にしっかりたまってくれます。
 

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アークシップメンバーも大満足。
全員すっかり食べ隊の仲間入りです。いらっしゃいませ(^^)/
 

オランダを救った英雄的料理「ヒュッツポット」は、決して派手ではありませんが、
素材の良さを生かし、すべてを無駄なく美味しく食べようという
オランダ人の知恵と工夫がたくさんつまった素敵な料理でした!

 

オランダといえば、ホッチポッチミュージックフェスティバルでは、
オランダ発祥のなわとび「ダブルダッチ」でパフォーマンスを行う
『ZERO & ZEROkids』の皆さんがやってきます!
もともとはオランダ人が複雑な工夫を凝らす様子を指した表現というダブルダッチ。
2本の大なわが紡ぐスペクタクルな空間を体験しに、10月19日はぜひ関内へ遊びに来てください♪
 

【ホッチポッチ出演者情報】
出演者名:ZERO & ZEROkids
出演会場:関内駅南口会場
出演時間:14:35~
 

・NPO法人 ZERO Double Dutch&Gymnastic Activity
http://dd-zero.com/
 

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【ホッチポッチミュージックフェスティバルとは・・・】
 

その昔、日本大通りはいろいろな文化が交ざりあったメインストリートでした。
今年も、その日本大通りでホッチポッチミュージックフェスティバルをおこないます。
 

ホッチポッチとは”ごちゃまぜ”という意味。
ジャンルや年齢、国籍、ハンディキャップも越えて、
演奏者も観衆もごちゃまぜになって楽しめる、
そんなにぎやかな音楽祭です。
 

だれもがハッピーになれる音楽ストリートを一緒に創りましょう。
 

日時:2014年10月19日(日) 10:50~18:00
場所:日本大通り周辺11会場
 


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