人を、街を、音楽でつなぐ市民団体 NPO法人ARCSHIP

【世界の料理食べ隊ぞ!!】第3回中華料理♪

 

こんにちはヽ(^0^)ノ
アークシップスタッフの豊田です。
 
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アークシップでは、10月19(日)に
「ホッチポッチミュージックフェスティバル」を
日本大通り周辺の複数会場で開催します。
世界の様々な国や地域の音楽や舞踊が楽しめるゴキゲンなイベントです。
そんな「ホッチポッチ」のプレイベントとして、ただいま「世界の料理を食べ隊ぞ!!」を実施中です♪
今回はわたくし豊田が、とっておきのお店をご紹介します!
 

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今回は「世界の料理を食べ隊ぞ!!」メンバーにまじって
美味しい中華料理を食べに行ってきました。
 
伺ったお店は中華街エリアでいちばん古いお店、大正創業の「福養軒」。
 
今は「世界の料理を食べ隊ぞ!!」メンバーの大学の後輩でもある
三代目が切り盛りされています。
 
お店は、中華街の延平門をくぐってまっすぐ行った左手にあります。
 
お邪魔するや否やまずはミーティングを始め・・・
話がまとまったところで
「おなかへったー!!」の一声を合図に
 
「海老のチリソース煮」
 
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↑「酢豚」
 
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↑「サザエの黒豆炒め」
 
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↑「パイコー飯」
「若鶏の葱正油ごはん」
 
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↑「塩あんかけそば」
 

とたくさん頼んだ私たち。
 
素材にもこだわった広東料理です。
 
特に海老のチリソース煮に使われている海老は、
福養軒の味を愛する水産業者の方が「ぜひ使って欲しい」
と言って送ってくれたものだそうです。
こんなにもチリソースの味に負けない
しっかりとした旨みをもつ海老は他では食べられません。
 
サービスでデザートに
ふっわふわ「マーラーカオ(中国風カステラ)」と
絶品「杏仁豆腐 杏露酒かけ」も出していただきました。
 
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↑「マーラーカオ(中国風カステラ)」
 
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↑「杏仁豆腐 杏露酒かけ」
 
杏仁豆腐に杏露酒を少し垂らすのは奥さまのアイデアで、
お客様からとっても評判が良いそうです。
それもそのはず、相性バツグンです。あまりの美味しさに思わず一同うっとり。
しかも、家庭で気軽に楽しめるアレンジ♪私も家でまた挑戦してみたいと思います。
 
最後に一緒に写真をパチリ。
 
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ホッチポッチミュージックフェスティバルのポスターと公式パンフレットを置いていただきました♪
 
【横浜中華街 福養軒】
TEL:0456812370
住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町214
最寄駅:JR京浜東北線 石川町駅 北口(中華街方面出口)より徒歩約5分
定休日:原則火曜日
URL:http://www.fukuyoken.com/
 
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ホッチポッチミュージックフェスティバルで
【中国】の文化を披露してくださるのは横浜市太極拳協会さんです。
 
【横浜市太極拳協会】
出演会場:関内駅南口
開催時間:12:40~
 
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私は当日関内駅南口会場でスタッフを務める予定なので
お客様と一緒に体を動かしてみたいと思います。今から楽しみです♪
 
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【ホッチポッチミュージックフェスティバルとは・・・】
 
その昔、日本大通りはいろいろな文化が交ざりあったメインストリートでした。
今年も、その日本大通りでホッチポッチミュージックフェスティバルをおこないます。
 
ホッチポッチとは”ごちゃまぜ”という意味。
ジャンルや年齢、国籍、ハンディキャップも越えて、
演奏者も観衆もごちゃまぜになって楽しめる、
そんなにぎやかな音楽祭です。
 
だれもがハッピーになれる音楽ストリートを一緒に創りましょう。
 
日時:2014年10月19日(日) 10:50~18:00
場所:日本大通り周辺11会場
 
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